福岡県宗像市に佇む『すすき牧場』が贈る極上のブランド牛【むなかた牛】。その特長や飼育環境に迫りながら、なぜ食通たちに愛されているのかをご紹介します。
↓ぜひクリックしてみてみてください！
【むなかた牛】の特長
-
品種の選定: 赤身の旨味が際立つ交雑牛を厳選。その優れた品種が、肉の味わいに深みを加えています。
-
自家製飼料の使用: 地元九州の米生産者と契約し、飼料米や地元食品製造元から発生する副産物を乳酸発酵させた自家製飼料を使用。この徹底的なこだわりが、肉の質に独自の旨みをもたらします。
-
地域資源の活用: 地域の飼料や副産物の活用により、地域内での食のサイクルに貢献。地元の資源を最大限に生かすことで、【むなかた牛】は地元への愛着と誇りを感じさせます。
-
健康に配慮した飼育環境: 牛と人の健康を考え、良質な環境での飼育を追求。これが、美味しさだけでなく、安心して食べられる要因となっています。
【むなかた牛】を選ぶ理由
-
旨味と甘味のハーモニー: 赤身のしっかりとした旨味と、あっさりとした甘みのある脂が絶妙なバランスを生み出す。
-
食感の良さ: 柔らかく、歯切れが良い食感は、贅沢な一口を約束。
まとめ
【むなかた牛】は、食に関心の高い30～60代の方に特におすすめ。その独自の製法と美味しさに触れれば、きっと新たな食の世界が広がることでしょう。福岡の極上ブランド牛を味わって、贅沢なひとときをお楽しみください。
